Nóż kuchenny Santoku GN-007 producenta GLOBAL. Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Obszerna klinga upraszcza przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się również do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść uniemożliwia uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki pokaźnym gabarytom nóż świetnie się nadaje do krojenia znacznych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. W linii Global NI zaimplementowano zmieniony kształt i rozmiar rękojeści, gwarantuje to ulepszony uchwyt i większą precyzję krojenia.
informacje technologiczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość pełna – 30 cm
- Długość ostrza – 18 cm
- Szerokość klingi – 4,7 cm
- Grubość klingi – 2,1 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 200 g
parametry artykułu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i nadzwyczajnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje doskonałą ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej wytrzymałym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, dokładnie osuszać.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Nóż kuchenny Santoku 18 cm | GN-007. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.