Dripper ceramicznyy filtr kawowy v60 02 biały (Hario)

Drippery V60 są bez wątpienia najmocniej znanymi dripperami na świecie. Od lat cieszą się niezmienną popularnością.
idealny na pierwsze kroki w świecie kawy parzonej w alternatywny sposób.
Dripper V60 ułatwi odkrywanie nowych smaków kawy, zadziwi tym, jak może smakować kawa oraz da masę frajdy bo łatwo z nim eksperymentować, bawić się kawą.

Ta wersja to dripper ceramiczny w kolorze białym.

efektownie i porządnie tworzony, jak przystało na japoński produkt, jest jednocześnie wizytówką producenta Hario.
Esencja japońskiej estetyki.

przy pomocy tego drippera zaparzysz kawę dla kilku osób. Dripper umożliwia przygotowanie od 300 do 500 ml kawy.
Ceramika ma doskonałe właściwości utrzymania ciepła, co ma zdecydowanie pozytywny wpływ na zaparzenie idealnej kawy.

Żłobienia w środku drippera V60 służą stosownemu prowadzeniu wody w trakcie zaparzania. Jest to specyficzna cecha dripperów Hario.
V60 prosto utrzymasz w czystości. Po zaparzeniu wystarczy usunąć z drippera papierowy filtr z kawą, a następnie opłukać dripper. Możeszzastosować zmywarki.

To stanowczo prosty, jednak dający niewiarygodne wręcz rezultaty sposób.

Potrzebować będziesz:

• kawę
• filtr
• młynek, o ile decydujesz się używać świeżo zmielonej kawy, do czego wyjątkowo namawiamy
• wagę
• czajnik

Pomocne są też: termometr, serwer.

1. przygotuj kawę - rekomendujemy 14 gr kawy na 200 ml naparu (albo odpowiednio więcej dla pokaźniejszej ilości naparu, ale jako punkt startowy proponujemy 7 gr kawy na każde 100 ml napoju)
2. podgrzej wodę do 90 - 95 stopni
3. włóż filtr do serwera zaginając zgrzany koniec wzdłuż jednego z boków filtra
4. zwilż filtr niewielką ilością gorącej wody - pozbędziesz się posmaku papieru i równocześnie ogrzejesz naczynko, do którego zaparzasz kawę
5. po kilku chwilach wylej wodę z naczynka
6. ustaw serwer / kubek z dripperem na wadze i wsyp do filtra zmieloną kawę
7. włącz timer i zalej kawę niewielką ilością wody - ok 50 - 70 ml; ten etap to preinfuzja - kawa po pierwszym kontakcie z wodą "puchnie" rozszerzając rozmiar, poprzez co woda w kolejnym etapie łatwiej spenetruje drobinki zmielonej kawy i wydobędzie z niej więcej smaku i aromatu
8. po ok 30 sekundach zacznij właściwe parzenie, powoli wlewając wodę, początkując na środku i przechodząc okrężnym ruchem ku ściankom; staraj się jednak nie wlewać wody po ściankach lecz tuż obok nich kontynuując okrężny ruch
9. po zalaniu kawy odpowiednią ilością wody odczekaj do ok trzeciej minuty od momentu włączenia timera - Twoja kawa jest gotowa

Jeśli cała woda nie przedostała się przez kawę, jest zmielona zbyt drobno. Jeśli przepłynęła przez kawę widocznie poniżej 3 minut, jest zmielona za grubo.

Nie ma perfekcyjnej, uniwersalnej receptury. Ta, wyszczególniona przez nas, jest tylko punktem wyjścia. Każde ziarno reaguje trochę inaczej, a znikome zmiany potrafią w pełni zmienić smak kawy.

namawiamy gorąco do eksperymentów, do zabawy kawą. Daje to masę frajdy. Słowo!