Nóż 991a-4 blister (GERLACH)

Nóż do jarzyn 4" DECO BLACK – pomoc w krojeniu i obieraniu warzyw Specjalnie zaprojektowane, skrupulatne noże do jarzyn 4" Deco Black zapewni komfort krojenia pod każdym kątem i w każdych warunkach.

sprawdzi się genialnie przy obieraniu warzyw. Dzięki specjalnej rękojeści, artykuł pewnie leży choćby w mokrych dłoniach. Ostrze ze stali rdzoodpornej to gwarancja najwyższej jakości, a nieprzeciętne wyważenie noża i stosowny rozmiar i zarys ułatwią krojenie marchewek, selera, czy także miękkich i soczystych pomidorów.

Szczegółowy opis: Stal nierdzewna X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, z której stworzono nóź do jarzyn, zapewnia zwiększoną oporność na korozję i ścieranie. Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC.

Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości poprzez dany okres czasu oraz bada niepodatność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia i wykruszenia.

Każdy nóż powinien być niesprężysty,dokładnie kroić najróżniejsze komponenty, z drugiej zaś strony musi być na tyle sprężysty,podczas zmiany kąta krojenia lub szerokiego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 poziomów HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal.

Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dobrana, żeby zapewnić niezwykle precyzyjne i ostre cięcie, a równocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego użytkowania.

Deco Black to też specjalnie zaprojektowany i użyteczny uchwyt, który wyekwipowany jest w przeciwpoślizgową powłokę. Pomocnicze symbole, znajdujące się na rękojeści oznaczają potężną funkcję noża, dzięki temu, jego dobór nie będzie już sprawiał problemów.

Nóż do jarzyn Deco Black to przydatne uzupełnienie akcesoriów kuchennych, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy. Przejrzyj dodatkowo: noże kuchenne Deco Black w bloku.