Nóż kuchenny do mięsa GN-005 producenta GLOBAL. tradycyjny nóż do porcjowania, dzięki któremu można schludnie pokroić szerokie porcje mięsa na plastry albo mniejsze kawałki i oddzielić mięso od kości. Perfekcyjnie się sprawdza przy serwowaniu kruchego indyka, pieczonej szynki czy jagnięciny. Najlepiej przytrzymać mięso specjalnym widelcem do porcjowania i kroić je w poprzek włókien. W kolekcji Global NI zastosowano zmieniony kształt i wymiar rękojeści, zapewnia to lepszy uchwyt i obszerniejszą precyzję krojenia.
dane technologiczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość pełna – 37 cm
- Długość ostrza – 23 cm
- Szerokość klingi – 4 cm
- Grubość klingi – 2,1 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 200 g
parametry towaru:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i znakomicie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje wspaniałą ostrość poprzez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej opornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, precyzyjnie suszyć.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Nóż do mięsa 23 cm | gn-005. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.