Nóż do obierania warzyw gourmet 8cm (Zwilling)

drobny, funkcjonalny nóż z ostrzem o długości 8 cm, jest doskonały do obierania i krojenia warzyw i owoców.

Nóż wchodzi w skład serii Gourmet, powstałej w wyniku połączenia klasycznych kształtów z ekonomiczną technologią bez utraty prawidłowych parametrów.

Ostrze noża wyprodukowane jest ze specjalnie opracowanej poprzez producenta Zwilling wysokowęglowej stali nierdzewnej. Noże z linii Gourmet są wykrajane metodą stemplowania i utwardzane w procesie FRIODUR®. unikalna metoda utwardzania stali lodem FRIODUR® zagwarantuje unikatową solidność i niepodatność na korozję. Cykl ten został zastrzeżony poprzez producenta Zwilling. Wykrojone ostrza są podgrzewane do wysokiej temperatury - 1000ºC, następnie gwałtownie wychładzane do 800ºC. Po osiągnięciu temperatury otoczenia są schładzane w kąpieli lodowej, co wznosi uzyskaną twardość i udoskonala oporność na rdzę. Ta metoda pozwala dodatkowo pousuwać wewnętrzne naprężenia stali i wzmocnić jej odporność na wyszczerbienie i pękanie.

Rękojeść składa się ze stalowego pełnego rdzenia FullTang oraz dwóch plastrów z wysokiej jakości tworzywa nienaturalnego POM, które jest wytrzymałe na ciepło, wszelkiego rodzaju kwasy spożywcze, alkohole i sole. Nie łamie się i nie wchłania wody. Całość połączona jest trzema potężnymi nitami. Na środkowym nicie znajduje się logo marki Zwilling, potwierdzając pochodzenie noża.