Shun Classic Nóż do Warzyw 9 cm, DM-0714 (Kai)

Kai Shun Classic Nóż do Warzyw 9 cm:

• długość ostrza 9 cm
• stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
  
• twardość stali 61? 1 HRC
  
• Rękojeść - drewno Pakka
  

kolekcja Shun jest jedną z najistotniej wszechstronnych linii Kai tworzonych ze stali damascenśkiej, dlatego ceniona jest przez najlepszych specjalistów i kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w unikalnej technologii łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o rozmaitej twardości i elastyczności, zachowują najlepsze cechy stali czyli ostrość, twardość i odporność. Rdzeń ostrza stworzony jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki temu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .

Noże KAI wykorzystywane są przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Przez lata zachowują najlepsze atrybuty stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Ostrza każdego z noży wykonane są z bardzo twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.

Produkty Kai posiadają status najkorzystniejszych produktów w Japonii oraz na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki firma Kai ma już ponad 100 lat, co jednoczy się z doświadczeniem , a także wypracowaną poprzez lata perfekcją i tradycją.