Miyabi 5000mcd 67 gyutoh nóż szefa 240mm (Zwilling J.A. Henckels)

MIYABI 5000MCD 67 GYUTOH 240mm

• 1x obfity nóż uniwersalny szefa kuchni - wszechstronne wykorzystanie kuchenne, krojenie mięsa, wędlin, ryb warzyw i owoców
  

• stal MC66 -133 kutych warstw
• rdzeń ostrza wyprodukowany jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide
• CRYODUR? - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego cyklu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które zagwarantuje skrajną twardość
• kąt ostrza: 9.5-12° na stronę
• twardość 66° Rockwell
• wykończenie młotkowane techniką \""Tsuchime\""z specyficznym wzorem damasceńskiej stali
• trzystopniowy proces wykańczania \""Honbazuke\""
• rękojeść o przekroju 'D' wytwarzana z specyficznego drewna 'Black Ash'

Noże MIYABI - japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Wytworzone w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się unikatowym designem a na ogół precyzją wykonania i znakomitą jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.

Noże MIYABI z najnowszej, topowej kolekcji Black 5000MCD 67 wyznaczają świeże standardy ostrości, błyskotliwa i elegancji. Rdzeń ostrza wytwarzany jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide zamkniętego w 133 warstwach najwyższej jakości stali rdzoodpornej. Ostrze hartowane i utwardzane lodem w temperaturze -196°C dla uzyskania twardości. Trzonek z specyficznego drewna \""Black Ash\"" zapewnia doskonałą równowagę, stosowna kontrolę i proste cięcie. Każdy nóż jest autentycznym dziełem sztuki, które wyznacza standardy ostrości, piękna i elegancji.