Wasabi Black Nóż Deba 10,5 cm (Kai)

Kai Wasabi Black Nóż Deba 10,5 cm:

• długość ostrza 10,5 cm
• stal wysokowęglowa Daido 1K6 o matowym wykończeniu
• twardość stali 57 - 59 HRC
• Rękojeść - bambus - polipropylen - stalowy zacisk
  
• ostrze jednostronnie ostrzone
• zalecane mycie ręczne
  

Nóż Deba to potężny, wytrzymały i ciężki nóż z szerokim, grubym ostrzem przeznaczony do obróbki ryb, mięsa i drobiu. Wyśmienicie sprawdza się przy oddzielaniu od kości lub krojeniu mięsa z kością. Ostrze jednostronnie ostrzone.

Wasabi Black to kolekcja noży marki KAI z czarną rękojeścią wytwarzaną z połączenia bambusa z polipropylenem. Rękojeść zaprojektowana tak, by zapewnić najwyższy poziom higieny poprzez wykorzystanie antybakteryjnych parametry bambusa.

Ostrze tworzone z polerowanej stali kutej o twardości 58 HRC jest kompletnie obejmowane przez rękojeść co uniemożliwia gromadzeniu się brudu pomiędzy elementami noża.

Noże KAI użytkowane są poprzez najszczególniej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Poprzez lata zachowują najlepsze cechy stali czyli ostrość, twardość i wytrzymałość. Ostrza każdego z noży wytwarzane są z bardzo twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.

Produkty Kai mają status najlepszych towarów w Japonii, a także na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki marka Kai ma już ponad 100 lat, co scala się z doświadczeniem i wypracowaną przez lata perfekcją i tradycją.